パン

国際パンコンテスト入賞など、海外でもその味と技術が認められる人気のベーカリー「ブランジェリー ルーク」のベーグルを7種類セットで。クランベリー、黒ごま、ホワイトチーズなどバラエティに富んだ内容。1つひとつ、粉の種類から厳選された手作りの味です。

京都にある人気のベーカリー「ブランジェリールーク」が手掛ける、豆乳や黒豆、抹茶といった和の食材を使ったパンのセット。食パンやフランスパン、ロールパン、デニッシュパンなどバラエティに富んだ内容は、全5種類。パン好きにはたまらないセットです。

ジェラール・ミュロはパリ・サンジェルマンにある多くのパリジャンたちに愛されている著名店。オープン当初はパンを中心に展開し、その後デリカをはじめ、ケータリングで必要な料理・ショコラ・ケーキまでを展開するように。今回のお届けは福岡にあるジェラール・ミュロから、一番人気のセ…

明治の香りを今に伝える日本で最も伝統があり、格式の高いリゾートホテル“日光金谷ホテル”。そのホテルのパン作りを担うべくして創業されたのが「金谷ホテルベーカリー」です。1世紀以上もの間、国の内外を問わず多くの人に愛された数々のパン。水は日光のおいしい水だけを使うこだわり…

神戸の「コムシノワ」で修行した野島シェフが、独立の地として選んだのは小麦の産地として有名な広島県北部の三良坂。修行先で学んだ伝統的な製パン技術を守り続けた結果、今では地域の人々に愛されるお店になりました。小麦の栽培や収穫もシェフ自身で経験。より一層小麦への思い入れが深…