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創業八十余年の「角山本店」が店内で作り上げている生麩とゆば。おいしさの秘密は「生麩は焼き麩にはない独特のもちもち感が決め手ですね。ゆばは大豆の豊かな風味をそこなわないようにすることかな」とのことで、一度口にするとくせになる味わいです。生麩はおもちの代わりに雑煮に入れる…
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スプーン一杯で納豆10パック分のパワー。臭いが気にならず、熱にも強く、長期保存も可能な納豆パウダー。お味噌汁やヨーグルトなどに混ぜてお召し上がりください。携帯に便利なスティックタイプです。
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佐賀平野で収穫された大豆を使い、創業五十余年の匠の技で、ひと釜ひと釜丁寧に作り上げた豆腐。雑誌の企画で、全国の有名豆腐の中からグランプリに選ばれるほどの逸品。
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九州の名湯、嬉野温泉の名物。湯豆腐にすると豆腐が溶け出し、淡雪のようなやさしい食感が楽しめます。最後は白濁したスープにご飯を入れ、付属の塩で味をととのえて雑炊にできます。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続きの「…
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佐賀県産の大豆を100％使い、匠の技で一釜ずつ作り上げたお豆腐。これを付属の調理水で湯豆腐にすると、豆腐が溶け出し淡雪のようなやわらかい食感に変わります。日本三大美肌の湯と知られる九州の名湯、嬉野温泉の名物湯豆腐です。某雑誌の「日本一おいしいお取り寄せはこれだ！」特集の…
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料理処の女将が材料を吟味し、３ヵ月以上かけてじっくりと熟成。ほんのり甘いもろみの味が染み込んだ豆腐は、まるでナチュラルチーズのような食感とふくよかさ。ごはんにのせても抜群の存在感です。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご…
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香りまでみずみずしい湯葉豆腐良質の黒大豆を使い、胡麻の風味を効かせて仕上げた、湯葉豆腐の詰め合わせ。よ?く冷やして特製たれでいただけば、みずみずしいおいしさが際立ちます。
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曹洞宗の総本山永平寺の精進料理の代表格。練りごま、吉野本葛粉、白山の伏流水などを原料に特殊製法で製造。舌触りのよいなめらかでとろける食感と、ごまの香ばしい香りがたまりません。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続き…
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愛媛県産大豆「福豊」100％、無添加・無調整で、大豆が蓄えた大地の力を豆腐職人がていねいに搾り上げた「豆乳」は植物性タンパク質が豊潤な大地のミルク。そのまま飲んでも、付属のにがりを使って手作り豆腐にしても美味。セットの宝島の塩（天然海水荒塩）を薬味に、自家製豆腐をご賞味…
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福島県の自家農園「モリシゲファーム」で無農薬栽培された荏胡麻を使用。必須脂肪酸のα-リノレン酸を豊富に含む荏胡麻と、良質の葛粉を丹念に練り上げ、冷やし固めました。舌にとろけ、口に広がる風味をお楽しみください。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお…
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スプーン一杯で納豆10パック分のパワー。臭いが気にならず、熱にも強く、長期保存も可能な納豆パウダー。お味噌汁やヨーグルトなどに混ぜてお召し上がりください。
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吉野葛と白ごま、水だけで作った高野山名物の精進料理、ごま豆腐。練り梅や柚子など、季節の香り豊かな5種類のタレで、バラエティ豊かな味わいをご堪能いただけます。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続きの「ギフトサービス…
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佐賀県産の大豆１００％、匠の技で一釜一釜ていねいに作り上げた豆腐。付属の調理水で湯豆腐にすると、豆腐が溶け出し、汁が白濁してやわやわとまるで泡雪のような、しあわせな食感。
