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口の肥えた京都人に鍛えられた自慢のお出汁と玉子のバランスが絶妙。ツルンとしたなめらかな食感がたまりません。照り焼き鱧の深い味わいも絡み合い、百合根や銀杏と相まって上品な一品に。
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「鱧と松茸は出会い物」といわれる京都のお鍋です。あぶった鱧の頭と中骨からとっただし汁で鱧と松茸、生湯葉をいただくシンプルで贅沢なお鍋です。
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比内地鶏のミンチは非常に粘りが強いため、ふんわりとした焼き上がり。つなぎはいっさい使用しないのに型崩れしません。ゆずの香りがさわやかなポン酢ベースのタレであと味もさっぱり。
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フランス人にとって、キッシュとタルトはお母さんの味。長崎在住でフランス菓子店「リトル・エンジェルズ」のオーナーパティシエであるカノンヌ・ベレニスさんが、生家のレシピをベースに、栄養バランスも考えた12カ月のラインナップをお届けします。
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お好みの味は醤油味？味噌味？コラーゲンが豊富な若鶏の手羽先を厚釜でじっくり煮込みました。手羽の旨味をそのまま閉じこめたおいしさ。温めるだけで食べられる、万能和惣菜です。
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ほどよく脂がのったイワシ、銚子港で水揚げされた旬のサンマやサバを、紀州南高梅など厳選された素材で煮込みました。開けてそのまま食卓へ。便利な食べ切りサイズです。
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ゴボウ・ニンジン・魚肉を能登・小木港で水揚げされたイカに詰め、浅炊きして存分に旨味を引き出しました。食べやすく切ってあるから、解凍後はそのままおつまみに、おかずに。
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日本料理の新旗手、｢料理屋こだま」の小玉勉総料理長が監修する、いかがどっさり入ったかき揚げ風のお惣菜です。電子レンジで温めるだけで、丼に、おかずに、麺にのせてと大活躍。
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神戸南京町 朋榮で大人気のチャイニーズバーガーの元祖、クワパオ。フワッとやわらかな生地で挟んだのは旨味を凝縮したやわらか豚角煮とプリップリのムキエビが入ったエビチリ。美味のよくばりセットです。
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香港の５つ星レストランで腕をふるった銀座鹿鳴春総料理長、朱 衛雄（シュ・ウエイフォン）の自信作。乾燥フカヒレを３日かけてもどした旨味がギュッと詰まったフカヒレ肉まんは自慢の逸品。
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隠岐の清浄な海域に育った岩がきとひおうぎ貝の身がたっぷり。無添加で貝本来の旨味を充分引き出し、風味そのままにCAS旬感凍結しました。解凍後はいつでも作りたてのおいしさ！
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生餃子をそのまま一気に急速冷凍。やわらかいのにパリッと焼き上がる皮と肉汁たっぷりのジューシーな具材はきっとやみつきに。まさに大阪王将の味の極み。
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厳選した天然素材だけを使用し、熟成までじっくり時間をかけ、手作りで丁寧に仕上げた唐芙蓉。ひとつずつ、保存しやすいポーションパックに入れました。紅麹の持つ自然の紅色と白色の華やかな彩りが食欲を誘います。※お中元のご注文は2008年8月2日（土）までです。※ご自宅へのお取り寄せ…
