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おいしいものが大好きなミラネーゼたち御用達。イタリアの高級食料品店、ペックのギフト。１８８３年創業のミラノで最も有名な高級食料品店。品揃えの豊富さ、品質の高さから、今や世界各国で絶大な人気。
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ラーメン王国九州の主流は豚骨スープ。豚骨発祥の地久留米をはじめ、博多、熊本、鹿児島とそれぞれの個性を楽しみながら、九州ラーメンを味わいつくすセットです。
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正真正銘の生冷麦。生麺をさらに包丁切りにすることによって本来の味、甘み、歯ごたえ、のど越し感を引き出しました。コシの強さは讃岐うどんに負けません！
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北海道産の良質の小麦を原料に、二昼夜にわたる熟成を繰り返しながら作られた素麺です。もちもちとした強いコシと小麦本来の甘みがあります。自然の風味を引き出す、これぞ匠の技。
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periperiは、ハーブやスパイスの持つ自然の力と人の智恵を上手に活用し、楽しい食事のシーンを提案するブランドです。さっと加えるだけで、いつもの料理が格段においしくなると人気のスパイスや調味料と、本格派のパスタをセットにしました。
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安曇野の清らかな空気と水で育ったそばに、打ち水には特に日本名水百選「安曇野わさび田湧水郡」の水を使用。そばにうるさい東京で香りとコクのある麺に仕上げました。
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サンクゼールのある飯綱町の気候によく似ている、北イタリアのそば粉入りのパスタ（フィットチーネ・ディ・フライナ）をもとに、オリジナルのレシピで作りました。そばの香りと歯ごたえが特徴で、和風にも洋風にもあいます。
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普通のそばの100倍のルチンとポリフェノールを含み、健康に非常に良いと言われている韃靼(ダッタン)生そば。2006年に長野県麺業協会にて優秀賞を獲得しました。一般的には乾麺が多くかなりのにがみがありますが、独自の特殊製法で食べやすく仕上げました。
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ラーメンは、私たちの日常生活にがっつり根付いたパワーメニュー。しかも南北に細長い日本だからこそ、それぞれの土地の気候風土や特産物に影響された地方色があり、旅先で食べる一杯が楽しみだったり、いろんなラーメンを集めた「ラーメン博物館」が誕生したり…。お店のオーナーも激戦ジ…
