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秘伝のタレと独自の「浮かし炊き製法」で素材の味を引き出した、創業400年の老舗の逸品をセットにしました。松味楽は鰹節や鯖、きくらげ、ごまを用いた高級ふりかけ。いずれもごはんにぴったりです。
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フグの王様・トラフグと遜色ない食感で人気の天然マフグ。チリ鍋用、唐揚げ用にさばいて、急速凍結で旨味をぎゅっと閉じ込めました。下関フグの実力を舌で確かめてみて。
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ひとくち食べると口いっぱいに広がるちりめんの香りと凝縮された旨味は、噛めば噛むほどに深くなります。そのわけは、旨味を凝縮する乾燥方法。お子様からお年寄りまで、安心してお召上がりいただける自然の味です。
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京料理の焼き魚と言えば、上品な味わいのサワラ。柚子味噌をふんだんに使い、少し炙って香ばしく仕上げました。そのまま湯せんするだけのお手軽さ。京懐石気分で召し上がれ。
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ふっくらとしたフグの身を生かし、うす塩で仕立てた生干しタイプ。そのまま焼いておつまみに、またフライや天ぷら、ムニエルなどに調理してもおいしくいただけます。
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京都祇園『割烹たん義』の京料理は、『たん熊』の流れをくみ、伝統に磨かれたお味。この西京漬けは西京味噌の粒味噌をベースに石野味噌の白味噌を合わせた独自の漬け床を用いています。
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厳選したちりめんと青みの山椒の実を京懐石風に炊きあげました。添加物は一切使用しておりません。熟練の技が生み出す老舗の味。梅ちりめんとしば漬けちりめんの３種をセットで。
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キュートな姿の小フグでも、味わいはしっかり。唐揚げ粉をまぶしてあるので、揚げるだけですぐいただけます。外はカリッ、中はジューシー、ビールのお供にうれしいかも。
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やわらかな風味と天然くるみの旨みをほどよく調和させたしらす。オホーツク海の天然ほたてを生から丹念に炊き上げたほたて貝柱。どちらもモンドセレクション受賞の逸品です。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続きの「ギフトサ…
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すけとうたらの卵の中でも、食べごろになった真子のみを選び抜いて造った本格派明太子。原材料に一切食品添加物を使用せず、天然素材だけで仕上げた明太子は、自然のままに限りなく近い、ごまかしのない味わい。おいしいご飯と一緒に召し上がれ。
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「阿比留」が全国の産地から厳選した千葉県銚子産の灰干しセット。魚の余分な水分を抜き出し、旨みを凝縮して閉じこめています。中骨を取りやすくし、身ほぐれも良いのでお年寄りやお子様にもおすすめです。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能…
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別府湾で獲れたいわしの稚魚、ちりめんを天日干し。素材そのままの味の別府湾ちりめんのほか、梅・鮭・大根葉と混ぜ合わせた創作ちりめんが楽しめます。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続きの「ギフトサービスの詳細設定」画…
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鮮度抜群のたこを、最高の歯ごたえと旨みで味わえるように薄くスライス。熱湯にサッとくぐらせて半生状態を特製ダレでいただきます。女性にうれしいコラーゲンもたっぷりです。
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創業350余年の老舗「京都七味家本舗」の唐辛子で、独自の塩締め技術で作り上げた良質の塩タラコを漬け込んだ逸品。辛さの調整ができるよう一味と七味の豆袋をセットしました。※お歳暮のご注文は2008年12月11日（木）までです。※ご自宅へのお取り寄せも可能です。ご注文手続きの「ギフト…
