ひとくちごとにジュワッとあふれる肉汁。生揚げ醤油を使い旨味を引きだしました。コラーゲンたっぷりのミンチが口の中でほどけてゆく感覚は、比内地鶏ならではです。粘りのあるミンチと野菜のバランスが絶妙。ピリ辛ドレッシングのタレが餃子のおいしさを引き立てます。
桜のチップでじっくり燻煙。比内地鶏がもつ味の豊かさをそのまま閉じ込めました。桜のチップの素朴な風味がほのかに感じられます。ビールやお酒の肴にぴったりのおいしさ。
ジューシーで旨味たっぷりの極上の秋田県産放し飼い比内地鶏に加え、ミネラル成分が豊富な天日塩と秘伝のタレも一緒にお届け。焼き方のレシピ付きで、ご家庭でも簡単に本場の味が堪能できます。
日本人の味覚である“もろみ醤油”を加えた特製の漬込液に漬込みじっくりと熟成させ炭火で6時間乾燥、山桜の原木のみで36時間くん煙させた香り高いハムと旨味たっぷりでジューシーなソーセージの詰合せです。
日本で育った希少な金華豚の骨付モモ肉をまるごと1本使用。シンプルな味付けと、素材の味を生かした甘辛のバランスが絶妙。しっとりとした芳醇な味わいの贅沢な生ハムです。
おいしさと安全性を追求し「三元交配」技術により生まれた三元豚。肉質がきめ細かで、あっさりとした中にもコクのある甘さが特徴。芳醇な味わいを朝食や夕食の一品として、10種類をセットにしました。
塩・胡椒のシンプルな味付けが、素材の良さを際立たせる米沢牛のステーキ。濃厚でたっぷりの肉汁を逃さないよう、サッと焼いてレアかミディアムレアで召し上がれ。
雄大な北海道で漬込、熟成、そして燻製。急がず、じっくりと作られたたベーコンや程よい熟成の後作られたボロニアソーセージなど。ゆっくり時間をかけた旨味は深さが違います。
北海道の味として注目のラム肉と個性豊かな有名地ビールのセット。ラム肉は低コレステロールなので、ダイエット効果も期待されます。地ビールとラム肉で北海道の味を楽しめます。