おしゃれなワイン

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【おとりよせ】 FOOVER厳選 お気に入りを見つける!シチリア島のお勧めワインセット

8,910円

シチリア島は周囲を海に囲まれている日本と似ている環境の為、食文化も日本と似ており、ワインも日本人の味覚に合うものが多いと言われています。グルメスタジオフーバーでも一度飲むと「ハマる」方が多いシチリアワインの中から、フーバーでも人気の3種類をセレクトしました。サリエ・ド・ラ・トゥールグリッロIGTシチリア:マルサラの原料として知られる固有品種。シトラスやセージ、グリーンアップルなどの爽やかな香り。非常にフレッシュでミネラル感がある。ステンレスタンクで4ヶ月熟成。3ヶ月瓶熟成。サリエ・ド・ラ・トゥールネロ・ダヴォラIGTシチリア:シチリアで長い歴史をもつ人気の固有品種。プラムやブラックチェリー、バニラ、ココナッツなどを感じる。ドライでバランスの良いタンニン。フレンチオークで12ヶ月小樽熟成。(70%新樽、30%二番樽)、4ヶ月瓶熟成。サリエ・ド・ラ・トゥールラ・モナカIGTシチリア:スパイスやハーブの香り。バルサミコやチョコレートのようなコクのある味わい。様々な要素が美しく調和したエレガントなワイン。フレンチオークで18ヶ月樽熟成。6ヶ月瓶熟成。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫※20歳以上であることを確認できない場合には、酒類の販売はいたしません。

【おとりよせ】 FOOVER厳選 お気に入りを見つける!チーズに合うお勧めワインセット

8,360円

ワインソムリエがチーズに合うワイン3種をセレクトしました。シャンソンヴィレ・クレッセ:絶妙なミネラル感、アーモンドのノートの中に花の香が感じられる。フレッシュで味わいが深くよく馴染んだ酸。ストラクチャーがありフレッシュなフィニッシュ。シャトー・マルテレ・オー・ド・マルテ:赤い果実、バニラの香り。よく馴染み調和のとれた、味わいのあるワイン。シャトー・ダングレスグラン・ヴァン・ルージュ:コンフィにした赤・黒系果実とスパイス、カンゾウ、タバコの混じりあった複雑な香りがミントのタッチによって引き立っている。芳醇でエレガント。細やかなタンニン、フレッシュ感もありバランスが良い。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫※20歳以上であることを確認できない場合には、酒類の販売はいたしません。

【おとりよせ】 FOOVER厳選 お気に入りを見つける!ブルゴーニュ地方のお勧めワインセット

7,920円

ブルゴーニュのワインの特色は、単一品種(白ワインはシャルドネ種、赤ワインは主にピノ・ノワール種)で作られていることです。地区ごとに異なるテロワール(ブドウを取り巻く全ての自然環境のそれぞれの特徴)をもつブルゴーニュでは、同一品種でもテロワールの影響を大きく受けた味わいの異なるワインが生まれます。そんなブルゴーニュ地方の中でも代表的な白・赤ワインをセレクトしました。ワインの王様と言われるブルゴーニュの、単一品種が醸し出す繊細な味わいをご堪能ください。ドメーヌ・シャンソンは、ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。1999年にボランジェ・グループの一員となって以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。それぞれのテロワールを余すことなく表現した、幅広いアペラシオンのワインを生産しています。シャンソンシャブリ:繊細なミネラル感とともにグレープフルーツとアーモンドの風味が感じられ、ピュアで明瞭。すがすがしいミネラル感をともなったほどよい余韻が心地よい。シャンソンジュヴレイ・シャンベルタン:コショウの風味とともにとてもフレッシュ感のある黒スグリとサクランボのアロマ。繊細なバニラのニュアンス。複雑でバランスがよく、素性の良さを感じる。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが

【おとりよせ】 FOOVER厳選 お気に入りを見つける!ボルドー地方のお勧めワインセット

9,350円

ボルドーのワインの特色は、複数のブドウ品種をブレンドさせて作られていることです。それにより、複雑で豊かな味わいを引き出しています。今回は、高品質・低価格なキャップ・ロワイヤル2種(白・赤)と、格付け第2級、シャトー・デュクリュ・ボーカイユが2005年から手掛ける飲み頃を迎えた高品質ボルドー、オルトヴィをセットにしました。ワインの女王と言われるボルドーワインの複雑で深みのある味わいをご堪能ください。キャップ・ロワイヤルブラン:淡く輝きある美しい色合い。シトラス、グレープフルーツなどの柑橘類や白い果実を思わせる新鮮な香り。ハツラツとして心地よい味わい。キャップ・ロワイヤルルージュ:熟した果実と樽熟成によるトーストやバニラのエレガントな香り。ビロードのようなタンニン、バランスがよくリッチな味わい。オルトヴィ:サンジュリアンらしいエレガントでクラシックな造り。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫※20歳以上であることを確認できない場合には、酒類の販売はいたしません。

【おとりよせ】 FOOVER厳選 お気に入りを見つける!ロワール地方のお勧めワインセット

7,810円

ロワール地方のワインの特色は、地域が広大なことから上流と下流では全く異なった特色のワインが生産されています。単一品種が多く、ブルゴーニュやボルドーのような高級ワインは少なく、親しみやすく手頃なラインナップの商品が多いです。今回は、泡、白、赤の手頃で高品質なワイン3種をセットにしました。ご自宅でも楽しみやすい価格帯のワインですので、是非、一度ご賞味ください。クレマン・ド・ロワール・ブリュット:繊細な泡、花梨、桃、グレープフルーツなどの香り。フレッシュで上品な味わい。6つのテロワールのブドウを使用し、24ヶ月以上熟成。ソミュール・ブラン ドメーヌ・ラングロワ・シャトー:エキゾチックフルーツや白い花の香り。シャープな口あたり、味わいはボリュームがあり、フィニッシュにシトラスの印象。シーフードやアスパラ、ハードチーズと。ソミュール・シャンピニー ルージュ ドメーヌ・ラングロワ・シャトー:トーストやグリルのアロマ、熟した黒系果実の香り。複雑さがあり力強く、繊細なワイン。牛肉や猟獣肉、熟成したチーズと。テラ・ヴィティス認定畑のブドウ。30年以上の古樹。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫※20歳以上であることを確認できない場合には、酒類の販売はいたしません。

【おとりよせ】 FOOVER厳選 お気に入りを見つける!和食に合うお勧めワインセット

9,680円

ワインソムリエが和食に合うワインセットを厳選しました。地中海に近いラ・クラープで作られたシャトー・ダングレスクラシック・ブランはお刺身や魚の天ぷらなどによく合います。レ・クラシックピノ・ノワールは、出汁の味に似ているとも言われ、炊き合わせや出汁巻きなど、出汁の香りの引き立つ料理によく合います。バルベーラ・ダルバDOC:しっかりとした質感と複雑さが繊細な和食と合い、煮つけや肉料理など、醤油を使った濃いめの味付けによく合います。シャトー・ダングレスクラシック・ブラン:春の花とアニスやフェンネルのような新鮮なスパイスのエレガントな香り。アロマ豊かな味わい、ミネラルを感じるフレッシュ感。レ・クラシックピノ・ノワール:グリオットやシナモン、力強い表現力のある香り。タンニンがしっかりと感じられるがフレッシュで、果実味があるフィニッシュ。バルベーラ・ダルバDOC:しっかりとした質感と複雑さがあり、熟した果実のアロマ、スパイスやタバコ、トーストの風味。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫※20歳以上であることを確認できない場合には、酒類の販売はいたしません。

【おとりよせ】 FOOVER厳選 よく冷やして飲みたいスッキリ系白ワイン3本セット

6,270円

夏にピッタリな白ワインの3本セットです。フランス、イタリア、スペインから特徴的なものを選びました。よく冷やしてお召し上がりください。キャップ・ロワイヤルブラン:淡く輝きある美しい色合い。シトラス、グレープフルーツなどの柑橘類や白い果実を思わせる新鮮な香り。ハツラツとして心地よい味わい。ピノ・グリージョDOC:ピノ・グリージョのぶどう果皮はピンク・グレーのような独特の色合い。味わいもどことなく白とロゼの間のような印象。穏やかな酸とミネラル感が特徴。ベルデホD.O.ルエダ:ミネラル、ハーブ、柑橘類の感じられる凝縮感がある香り。バランスがよく、活気に満ちた青リンゴの味わいがあります。余韻があり、個性的。フレッシュなアフターテイスト。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫※20歳以上であることを確認できない場合には、酒類の販売はいたしません。

【おとりよせ】 FOOVER厳選 コスパ抜群!家飲みフランスワインセット

4,950円

フランス・ラングドック・ルーション地方のワイナリー「モンターニュ・ノワール」の造る、安くて美味しい家飲みにぴったりのワインから4つの品種をセレクトしました。高い標高、貧しい土壌、大西洋の穏やかさと地中海岸のまぶしい太陽という気候条件のもと育ったブドウを、ゆっくり時間をかけてしっかり熟した時点で収穫を行ない、丁寧に醸造されています。■モンターニュノワール・シャルドネ:明るい黄色。柑橘類、レモン、白い果実のアロマ。フレッシュでリッチなワイン。甘みとわずかにタルトの香りのバランスが見事。■モンターニュノワール・ヴィオニエ:白い花の感じられるミネラル感ある繊細な香りがあります。心地よいアタック、豊かでフレッシュな味わい。繊細で調和の取れたフィニッシュでは、再びミネラルと花が感じられます。■モンターニュノワール・カベルネソーヴィニヨン:品種の持つ力強さとキャラクターがよく現れています。色味は深く、濃厚で紫がかっています。黒い果実の香りと見事なフレッシュさが特徴的です。力強くなめらかで、タンニンによる骨格と絶妙な甘みが全体を引き締めています。■モンターニュノワール・シラー:果実味があり、エレガント、口に含んだ時の心地よいボリューム感、肉付きのよさ、フィネス(洗練)が特徴。選び抜いたシラー100%で造られたこのワインは、地中海地方の土着品種であるシラーの果実味とまろやかさを余すところ無く表現しています。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載

【おとりよせ】 FOOVER厳選 シャンパーニュセット

6,600円

スパークリングワインといえばシャンパーニュ(Champagne)が有名ですが、フランスのシャンパーニュ地方の中でも特定地域の、特定のぶどう品種を用いて造られるものだけがシャンパーニュを名乗ることができます。フランスシャンパーニュ地方の老舗ブランド「ボランジェ」と、小さなメゾンながらも「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現している「アヤラ」のシャンパーニュをセレクトしました。いずれも"キュヴェ(一番絞り)"のみを使用した最高級シャンパーニュです。フランス料理だけでなく、刺身 寿司などの和食との相性もお楽しみいただけます。ボックス付きなので、お世話になった方への贈り物にも最適です。■ボランジェ スペシャル・キュベNV:「ボランジェ」はフランスの名門シャンパーニュ・メゾン ボランジェ。英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。濃縮感、凝縮感が高く、香りの幅に奥行きがあり、ストラクチャーがしっかりしていて、苦みと酸味のバランスが良く、全体的に調和がとれたスタイルのシャンパーニュです。オーク樽で発酵させた後、カーヴで3年以上熟成させることで複雑な香りを醸し出す、最高級品です。魚介類や白身のお肉などに良く合います。口あたりが上品かつ、味わい深い喉越しは、ノンヴィンテージですが、3年間熟成させてから出荷されたことを物語っています。ベルベットのように滑らかな泡立ちをお楽しみください。■アヤラ ブリュット・マジュール:「アヤラ」は、シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイ村にあり、規模的には非常に小さなメゾンですが、「オート・

【おとりよせ】 FOOVER厳選 スタジオで人気のフランス白ワインセット

8,580円

グルメスタジオFOOVER(フーバー)は、大阪市南堀江に2017年11月OPEN。高級食材や鮮度の良い旬の食材を使って、人気店のプロが直接教える料理教室や、グルメイベントを開催しているグルメスタジオです。今回は、スタジオに来られているグルメな方や料理好きな方から好評の白ワインを厳選し、セットにしました。■ブルゴーニュ・シャルドネ/ドメーヌ・シャンソン:フランスの「ドメーヌ・シャンソン」のシャルドネ。白い果実(洋梨)と新鮮な花の香り。バランスがよく、ミネラル感があり、フレッシュなワイン。■キャップ・ロワイヤルブラン:淡く輝きある美しい色合い。シトラス、グレープフルーツなどの柑橘類や白い果実を思わせる新鮮な香り。ハツラツとして心地よい味わい。■モンターニュノワール・ヴィオニエ:白い花の感じられるミネラル感ある繊細な香りがあります。心地よいアタック、豊かでフレッシュな味わい。繊細で調和の取れたフィニッシュでは、再びミネラルと花が感じられます。■コトー・デュ・レイヨン クラシック/ドメーヌ・ド・ラングロワ・シャトー:ラングロワ・シャトー唯一の甘口ワイン。ゴールドを帯びた麦わら色が特徴。アプリコットジャムのような繊細な香り、ふくよかでバランスの良い味わい。豊かな甘味をキリッとした酸が支える味豊かな甘味をキリッとした酸が支える味わいは、ネクターそのものを感じます。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理

【おとりよせ】 FOOVER厳選 スタジオで人気のフランス赤ワインセット

7,920円

グルメスタジオFOOVER(フーバー)は、大阪市南堀江に2017年11月OPEN。高級食材や鮮度の良い旬の食材を使って、人気店のプロが直接教える料理教室や、グルメイベントを開催しているグルメスタジオです。今回は、スタジオに来られているグルメな方や料理好きな方から好評の赤ワインを厳選し、セットにしました。■ブルゴーニュ ピノ・ノワール/ドメーヌ・シャンソン:デイリーに楽しめるブルゴーニュの赤。スミレ色を帯びた美しいルビー色。新鮮な赤い果実のアロマの中に軽くスパイシーな香りが感じられます。口中では、フレッシュ感があり、酸もしっかりしています。バランスがよく、濃厚で調和のとれたワインです。タンニンの骨格もしっかりしています。ローストや蒸し煮にした肉やパスタ、チーズによく合います。■キャップ・ロワイヤル ルージュ:ボルドーの気品と格調を受け継ぐスタイルッシュ・ボルドー。ルビーやガーネットの色あい。熟した果実と、樽醸成によるトーストやバニラのエレガントで複雑な香り。ビロードのようなタンニン、バランスがよくリッチな味わい。■モンターニュノワール・シラー:果実味があり、エレガント、口に含んだ時の心地よいボリューム感、肉付きのよさ、フィネス(洗練)が特徴。選び抜いたシラー100%で造られたこのワインは、地中海地方の土着品種であるシラーの果実味とまろやかさを余すところ無く表現しています。■ソミュール・ルージュ/ドメーヌ・ド・ラングロワ・シャトー:みずみずしい果実味、快活な後味が心地よい赤ワイン。紫がかったチェリーレッドの色調。カシスやラズベリーを思わせる香り。

【おとりよせ】 FOOVER厳選 フランススパークリングワイン3本セット

8,250円

ラングロワ・シャトーは1885年創業の歴史あるメゾン。「クレマン・ド・ロワール」はシャンパーニュに匹敵するほどの規定を超える長い熟成期間を経てリリースされます。自然環境を尊重した栽培と醸造を実践し、「TerraVitis」(全フランス規模の「健全なブドウ栽培と衛生的なワイン醸造による高品質なワイン生産」のための認定機関)の認証を取得しています。クレマン・ド・ロワール・ブリュット:繊細な泡、花梨、桃、グレープフルーツなどの香りが特徴。フレッシュで上品な味わいです。クレマン・ド・ロワール・ロゼ:赤い果実のエレガントな香りが特徴です。フレッシュ&フルーティーで豊かな味わいです。ヴァン・ムスー・ルージュ カルマン・ドライ:赤い果実のフルーティーな香り。フレッシュでエレガントな甘さが特徴です。赤いベリーのデザートやチョコレートによく合います。クレマン・ド・ロワール・ブリュット:6つのテロワールのブドウを使用し、24ヶ月以上熟成させたワインです。クレマン・ド・ロワール・ロゼ:カベルネ・フランの栽培に適した石灰粘土の土壌で栽培されたブドウを18ヶ月以上の熟成させてつくられました。ヴァン・ムスー・ルージュ カルマン・ドライ:カベルネ・フランの栽培に適した石灰粘土の土壌で栽培されたブドウを18ヶ月以上の熟成させてつくられました。。鮮やかな赤色が特徴です。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメ

【おとりよせ】 FOOVER厳選 世界のワイン・ブドウ品種飲み比べセット

6,820円

シャルドネ種は世界中で栽培されており、環境への順応性が高く温暖な地域から冷涼な地域まで、良質なワインを造る事が出来ます。フランス、イタリア、チリの著名なワイナリーで作られたシャルドネをセレクトしました。飲み比べをお楽しみください。■ブルゴーニュ・シャルドネ/ドメーヌ・シャンソン:フランスの「ドメーヌ・シャンソン」のシャルドネ。白い果実(洋梨)と新鮮な花の香り。バランスがよく、ミネラル感があり、フレッシュなワイン。■シャルドネDOC/ギルラン:イタリアの「ギルラン社」によるシャルドネ。フレッシュな酸と、まろやかな味わいで親しみやすさが特徴。■レセルバ シャルドネ/ベンティスケーロ:チリの「ベンティスケーロ」が造るシャルドネ。グレープフルーツやライム、パパイヤ、パイナップル、モモなどのデリケートで複雑な香りが特徴。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫※20歳以上であることを確認できない場合には、酒類の販売はいたしません。

【おとりよせ】 FOOVER厳選 人気のカバ・スパークリングワインセット

4,950円

アグリコラ・ディボン社は、スペイン・カタルーニャ州ペネデス地方にあります。創業100年を超す老舗のカヴァとスティルワインの造り手です。同社のブドウ畑がある地域は、粘土石灰質でブドウの生育に向いた土壌なので、ワイン造りに適した良質なブドウが収穫されます。さらに、ブドウ畑は海抜200m~500mと水平にも垂直にも幅のある位置に点在しているので、畑ごとの微気候(狭い地域の気候)の影響を受け、カヴァのベースワイン造りに適したブドウが収穫できます。今回ご紹介するワインはシャンパンと同じ、瓶内二次発酵を行い、9ヶ月以上の熟成をさせているので、きめ細かく、口当たりの良い泡が特徴です。ディボンカバブリュット・リザーブ:繊細でフレッシュな香りと細やかな泡立ち。ほどよい酸と3種のブドウのブレンドが心地よく、調和のとれた味わいです。ディボンロサド:ピンクがかかった透明感のある赤色が美しく、ラズベリーやブラックカラントのようなフルーツが優しく香ります。熟成によるワインらしい甘みも感じます。余韻も長く、エレガントな味わいです。ディボンドゥミ・セック:グリーンの色調を含む淡い黄色、リンゴやナシを思わせるフルーティーな香り。ブドウのブレンドがバランスよく上質なうまみを感じます。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッス

【おとりよせ】 FOOVER厳選 仏・伊・西の特徴的なスパークリングワイン3本セット

7,260円

フランス、イタリア、スペインの特徴的なスパークリングワイン3種類の飲み比べセットです。それぞれの地域の製法、品種、テロワールの違いから、特徴がはっきりとしたスパークリングワインの違いが楽しめます。どの国のスパークリングワインが好きか、是非、お試しください。ボランジェ・グループの一員となりTerraVitisの認証を取得するなど、発展を遂げているラングロワ・シャトー社、プロセッコに限定したワイン造りを行い、エノロジストの資格を取得したニーノ・フランコ、瓶内2次発酵など手間をかけて品質を追求するアグリコラ・ディボンの3社を代表するスパークリングワインです。クレマン・ド・ロワール・ブリュット:繊細な泡、花梨、桃、グレープフルーツなどの香り。フレッシュで上品な味わい。ルスティコヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG:繊細で持続性のある香り。心地よくクリスピー。果実と花を感じる。クリーミーでリフレッシュさせてくれるワイン。ディボンカバブリュット・リザーブ:繊細でフレッシュな香りと細やかな泡立ち。ほどよい酸と3種のブドウのブレンドが心地よく、調和のとれた味わい。クレマン・ド・ロワール・ブリュット:6つのテロワールのブドウを使用し、24ヶ月以上熟成。ルスティコヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG:この地域に属さないすべてのワインの製造をやめ、プロセッコの生産に専念。ディボンカバブリュット・リザーブ:シャンパンと同じ、瓶内二次発酵を行い、9ヶ月以上の熟成をさせることで、きめ細かく、口当たりの良い泡を生み出します。【グルメスタ

【おとりよせ】 FOOVER厳選 東京大阪の約3千軒のレストランで人気のイタリアワインセット

7,040円

東京・大阪の3100軒のレストランででよく飲まれている(注文の多い)イタリアワイン、上位3商品をセットにしました。※実際に多くのお客様に好まれ、飲まれているワインを、是非ご家庭でもお愉しみください。ルスティコヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG:繊細で持続性のある香り。心地よくクリスピー。果実と花を感じる。クリーミーでリフレッシュさせてくれるスパークリングワイン。ソアヴェ・クラシコDOC:フレッシュでフルーティー、親しみやすく、それでいてキャラクターもあるワイン。アップルやトロピカルフルーツ、ジャスミンの香り、爽やかな酸とミネラルが心地よい。モンテプルチアーノ・ダブルッツォDOC:バラや、スグリやラズベリーなどの赤い果実、コショウ、丁子の香り。森の下生えも感じられます。ミディアム・ボディー。※(株)アルカンの2017年4月~2018年5月の販売実績【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫※20歳以上であることを確認できない場合には、酒類の販売はいたしません。

【おとりよせ】 FOOVER厳選 東京大阪の約3千軒のレストランで人気のフランスワインセット

7,370円

東京・大阪の3100軒のレストランでよく飲まれている(注文の多い)フランスワイン、上位3商品をセットにしました。※実際に多くのお客様に好まれ、飲まれているワインを、是非ご家庭でもお愉しみください。クレマン・ド・ロワール・ブリュット:繊細な泡、花梨、桃、グレープフルーツなどの香り。フレッシュで上品な味わい。ブルゴーニュ・シャルドネ:新鮮な花の香。バランスがよく、ミネラル感があり、フレッシュなワイン。キャップ・ロワイヤルルージュ:熟した果実と、樽熟成によるトーストやバニラのエレガントで複雑な香り。ビロードのようなタンニン、バランスがよくリッチな味わい。クレマン・ド・ロワール・ブリュット:6つのテノワールのブドウを使用し、24ヶ月以上熟成。ブルゴーニュ・シャルドネ:自社畑で収穫されるワインとシャンソンが求めるクオリティーに達したブドウを厳選した栽培農家から買い取り、それぞれのテノワールをあますところなく表現。キャップ・ロワイヤルルージュ:ピション・バロンの技術責任者ジャン=ルネ・マティニョン氏のスキルと経験のもとに生まれた高品質・低価格のボルドーワイン。※(株)アルカンの2017年4月~2018年5月の販売実績【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫※20歳以上であることを

【おとりよせ】 お祝い肉料理にピッタリな赤ワイン3本セット

9,790円

グルメスタジオFOOVERの店長がおすすめするワインシリーズ。お祝いごとやイベントなど少し特別な日に作る肉料理に合わせたい赤ワインをセットにしました。■ラングロワ・シャトー ヴァン・ムスー・ルージュ カルマンドライ:赤泡ローストビーフにおすすめ。ふくよかな甘さと渋みが絶妙な、フランスでは珍しい赤いスパークリングワイン。カベルネ・フランの栽培に適した石灰粘土の土壌で育ったブドウを使い、18ヶ月以上熟成。鮮やかな赤色で、赤い果実のフルーティーな香り、フレッシュでエレガントな甘さがあります。■シャトー・ダングレス グラン・ヴァン・ルージュ:赤ワインステーキ、焼き肉におすすめ。元「シャトー・ラフィット」の醸造長が造るエレガントな赤ワイン。コンフィにした赤・黒系果実とスパイス、カンゾウ、タバコの混じりあった複雑な香りがミントのタッチによって引き立っています。芳醇でエレガント。細やかなタンニン、フレッシュ感もありバランスが良いワインです。■ベンティスケーロ グレイ ピノ・ノワール:赤ワインシチュー、煮込みにおすすめ。重厚な色合いを持った深い青紫色がかった赤。ブラックベリーを思わせる華やかな香りにフレンチオーク樽由来のバニラやブラックペッパーなどのニュアンスが感じられます。香辛料やハーブを感じさせるスパイシーさを持っています。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材や

【おとりよせ】 こってり系の鍋にピッタリな赤白泡3本セット

5,060円

グルメスタジオFOOVERの店長がおすすめするワインシリーズ。もつ鍋に合う「ロゼ泡」、キムチ鍋・チゲ鍋に合う「白」、すき焼きに合う「赤」をセットにしました。■サン・メラン・ブリュット ロゼ メトード・トラディショネル:ロゼ泡もつ鍋におすすめ。細かい泡立ちにフレッシュな果実の風味。凝縮感のあるピンク色が、とても魅力的なフレッシュな果実のアロマ(ピーチ、プラム、ミラベル)が感じられます。 口に含むと、よく熟した果実の風味が広がります。若々しく、爽やかな印象の後味を楽しめます。■ベルデホD.O.ルエダ:白ワインキムチ鍋、チゲ鍋などにおすすめ。ミネラル、ハーブ、柑橘類の感じられる凝縮感がある香り。バランスがよく、活気に満ちた青リンゴの味わいがあります。余韻があり、個性的。フレッシュなアフターテイスト。■ベンティスケーロ レセルバ・ピノ・ノワール:赤ワインすき焼きにおすすめ。チリの「ベンティスケーロ」が造るピノ・ノワール。チェリーやイチゴ、ラズベリー、レッドカラントのエレガントで複雑な香り。バニラやスパイスの香りと、心地よい酸が特徴。フレッシュな果実と、バニラの風味が全体を優しくまとめています。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための 千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫

【おとりよせ】 たった一つの奇跡のワイン ブロンクス

3,630円

お知り合いにソムリエさんがいらっしゃる方は、是非この葡萄品種「ブロンクス」について聞いてみて下さい。答えは解っています。「全く知りません、初めて聞きました」と必ず帰ってきます。超レアで飛びぬけた極旨ワイン、秀逸過ぎるが故に根絶やしにされ絶滅したワインが奇跡的にここにあります。ギリシャの宝の品種、ブロンクスは糖度、栄養価が極めて高く、ギリシャ軍はこのワイン、葡萄を遠征地に必ず持っていき、強い頑強なギリシャ兵のパワーの源となっていました。それを解明したローマ軍はギリシャのブロンクスと言うブロンクスを根こそぎ壊滅させました。葡萄栽培に携わる農夫や家々までも虐殺して完全に再生不能の根絶やしにしたのです。美し過ぎるが故、素晴らし過ぎるが故に起こった悲惨な歴史がここに起こったのです。しかし、近年のDNA鑑定でスペイン バレンシアのワイナリーに20m3列だけ作り続けていた葡萄がブロンクスと解明されたのです。素晴らし過ぎる、美し過ぎるワインがここに堪能出来ます。ギリシャでは1本も未だに生息していない葡萄です。ギリシャで絶滅した品種が奇跡的にこの地に残ったのは、紀元前1100年から紀元前500年にかけてこの地がギリシャ領であり、彼らは祖国からぶどうの樹と醸造技術を運んできたからと文献に残っています。そんな儚くも美しすぎる絶世のワイン。似たワインすら無い、比べるものの無い、類まれな特別で独立したワイン。 あり得る奇跡、あり得る幻、あり続けていてくれた感謝の気持ちをこのワインを飲んで感じさせてくれるかも知れません。一度味わってみませんか?※20歳以上で