おしゃれな麺類

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【おとりよせ】 FOOVER厳選 イタリアから輸入 こだわり製法のパスタセット(変わり種編)

4,212円

もっちもちの食感がやみつきになるイタリア・ルスティケーラ社のパスタは、「グルメスタジオ・フーバー」ショップの不動の一番人気です。ブカティーニ、キタッラ、イカスミのトンナレッリ、フレゴラ、トロフィエといったイタリアンレストランで取り扱われている珍しい形のパスタをセットにしました。いつもより贅沢なお食事をお楽しみください。【イタリア・ルスティケーラ】昔ながらの伝統的な職人仕事で作られるパスタは大量生産では決して味わえない、小麦の香りがする贅沢なパスタです。品質と美味しさが認められ、現在では世界65カ国で愛されています。厳選されたデュラム小麦のセモリナを使用し、良質なグルテンを引き出します。また、ブロンズのダイス(鋳型)で打ち抜き、長時間じっくり低温乾燥させます。それによりざらつきのある表面はソースが良く絡み、コシのあるモチモチとした食感と、小麦の香りをしっかり味わえます。■キタッラ:四角い断面が特徴のアブルッツォ州の伝統的なロングパスタです。クリームのソースがよりしっかりと絡み、しっかりとした味のソースに合うパスタです。■トンナレッリ:イカ墨を練り込んだロングパスタです。少しほかのものと比べて、表面がつるつるしていますがオイル系のパスタにぴったりです。■フレゴラ:粒状で香ばしい風味が特徴のショートパスタです。この粒の焼き目は、手焼きで焦げ目をつけられているもの。スープと一緒に食べるのがおすすめで、その香ばしさが決めてのパスタです。■トロフィエ:ねじれが特徴のジェノバの伝統的ショートパスタです。ジェノベーゼのパスタに使われる

【おとりよせ】 FOOVER厳選 イタリアから輸入 こだわり製法のパスタセット(定番編)

3,888円

もっちもちの食感がやみつきになるイタリア・ルスティケーラ社のパスタは、「グルメスタジオ・フーバー」ショップの不動の一番人気です。デイリーに使っていただける定番のパスタをセットにしました。いつもより贅沢なお食事をお楽しみください。【イタリア・ルスティケーラ】昔ながらの伝統的な職人仕事で作られるパスタは大量生産では決して味わえない、小麦の香りがする贅沢なパスタです。品質と美味しさが認められ、現在では世界65カ国で愛されています。厳選されたデュラム小麦のセモリナを使用し、良質なグルテンを引き出します。また、ブロンズのダイス(鋳型)で打ち抜き、長時間じっくり低温乾燥させます。それによりざらつきのある表面はソースが良く絡み、コシのあるモチモチとした食感と、小麦の香りをしっかり味わえます。■ペンネ:ペン状のパスタ、ペンネはイタリアのカンパニア州やシチリア州でよく食べられます。日本ではペンネアラビアータが最も有名なレシピです。濃いめのソースが良く合います。■リングイネ:少し平らなリングイネはペスカトーレなどの味のしっかりしたソースとの相性がぴったりです。■スパゲッティ:直径2.0mm。オイル系クリーム系さまざまなソースに良く合います。■スパゲッティーニ:スパゲッティ(直径2mm)より少し細い(1.7mm)のスパゲッティーニは、いつものパスタがちょっとおしゃれで洗練されたものになります。■カッペリーニ:直径1.1mmと細いパスタは短時間で茹で上がり、スープパスタや冷製パスタに適しています。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好き